Co je lyofilizované krmivo

Lyofilizované krmivo je druh krmiva pro domácí zvířata, které prochází procesem lyofilizace, (sušení mrazem) aby se odstranila vlhkost, přičemž se zachovala většina původního nutričního obsahu krmiva. Proces začíná zmrazením surovin, mezi které obvykle patří maso, zelenina a ovoce. Poté se pomocí metody známé jako sublimace zmrazená voda v potravinách přemění přímo na páru, čímž se obchází kapalné skupenství. Tato metoda účinně odstraňuje obsah vlhkosti při zachování buněčné struktury ingrediencí , čímž se zachová jejich nutriční integrita.

Tento typ krmiva pro psy je ceněn pro svou blízkou podobnost s přirozenou syrovou stravou. Neobsahuje konzervační látky a často neobsahuje žádné umělé přísady, což z něj činí zdravou volbu pro mnoho majitelů psů. Absence vlhkosti v lyofilizovaných krmivech pro psy jim dodává lehkou a kompaktní formu, což přispívá k delší trvanlivosti bez nutnosti chlazení. Díky tomu je pohodlnou volbou pro majitele domácích mazlíčků, zejména pro ty, kteří cestují se svými mazlíčky nebo mají omezený úložný prostor.

Jakmile je čas krmit, lze krmivo snadno rehydratovat vodou a obnovit jej do stavu, který je podobný jeho původní formě, a to jak strukturou, tak nutriční hodnotou. Díky tomuto procesu rehydratace jsou pro psy chutnější a snadněji stravitelné ve srovnání se suchými granulemi.

Jak tento proces probíhá?

Lidé lyofilizují potraviny již více než 1 000 let. Proces lyofilizace krmiva pro psy je složitý a zahrnuje několik klíčových kroků, aby bylo zajištěno, že konečný produkt bude vysoce kvalitní a bezpečný pro konzumaci. Zpočátku společnosti začínají s výběrem surovin, mezi které obvykle patří maso, zelenina a ovoce. Tyto ingredience jsou často vybírány pro svou kvalitu a nutriční hodnotu, což zajišťuje, že lyofilizované krmivo bude prospěšné pro psí stravu. Jakmile jsou ingredience vybrány, jsou připraveny a nakrájeny na jednotné velikosti, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení.

Existují tři způsoby lyofilizace surových proteinů:

• První metoda používá tři kroky k odstranění vody z proteinu. Protein se suší, poté vakuově uzavírá a poté se znovu suší. Pomocí této metody mohou společnosti odstranit až 97 % vlhkosti a stále si zachovat základní živiny. Balení lyofilizovaných potravin do vzduchotěsných nádob je chrání před vzduchem a vlhkostí, které mohou zhoršit jejich kvalitu. Obaly často obsahují absorbéry kyslíku pro zachování čerstvosti. Celý proces, od přípravy až po balení, probíhá v kontrolovaném prostředí, aby se zabránilo kontaminaci a zajistily se nejvyšší standardy bezpečnosti potravin.
• Druhá metoda také používá tři kroky. Připravené jídlo se rychle zmrazí při extrémně nízkých teplotách, aby se zachovala celistvost a nutriční hodnota jídla tím, že se zabrání tvorbě velkých ledových krystalů, které mohou poškodit buněčné struktury. Protein je poté vakuově uzavřen se zvýšenými teplotami, což způsobí přeskočení fáze extrakce kapaliny a přechod přímo z ledu do páry. Toho je dosaženo snížením tlaku vzduchu a aplikací malého množství tepla. Přesná regulace teploty a tlaku během této fáze je zásadní pro zajištění účinného odstranění vlhkosti při zachování nutričního obsahu potravy a vlhkosti mezi 2 a 5 %.
• Poslední proces využívá proces zvaný vysokotlaké zpracování (HPP) k pasterizaci proteinu k odstranění bakterií, jako jsou Listerie, Salmonella a E. coli.

3) Jak společnosti zajišťují, aby lyofilizované krmivo pro psy bylo bezpečné?

Výroba lyofilizovaných krmiv pro psy zahrnuje přísná opatření kontroly kvality, aby byla zajištěna bezpečnost a nutriční hodnota produktu. Výrobci obvykle implementují řadu kontrol v průběhu celého výrobního procesu. To začíná získáváním vysoce kvalitních surovin, zajištěním toho, že neobsahují kontaminanty a jsou vhodné pro sušení mrazem. Každá šarže surovin prochází testováním na patogeny, jako je salmonela a E. coli, protože tyto bakterie mohou představovat významná zdravotní rizika pro domácí zvířata i lidi.

Kromě testování surovin výrobci pečlivě sledují i samotný proces lyofilizace. Tento proces musí být přesně řízen, aby účinně eliminoval vlhkost, aniž by došlo ke zhoršení nutričního obsahu potravin. Pravidelné kontroly a údržba zařízení jsou zásadní pro zajištění konzistentní kvality. Konečný produkt je před zabalením často testován na obsah živin, úroveň vlhkosti a mikrobiální bezpečnost. Tato přísná opatření kontroly kvality jsou životně důležitá pro zachování integrity a bezpečnosti lyofilizovaných krmiv pro psy.

Existují samozřejmě obavy z patogenů, které přežijí proces lyofilizace. Královská společnost ve Velké Británii o těchto rizicích rozsáhle psala. Linda Case z The Science Dog odkazuje na zjištění studie 15 různých mražených syrových potravin a dvou lyofilizovaných syrových potravin, kterou provedla Kasetsart University v Thajsku. Tato zjištění naznačují, že testované lyofilizované potraviny byly pod povolenými limity pro bakterie.

4) Jak si stojí lyofilizované krmivo pro psy ve srovnání se syrovým krmivem pro psy?

Porovnání lyofilizovaných krmiv pro psy se syrovým krmivem pro psy zahrnuje zkoumání několika klíčových aspektů, včetně nutriční hodnoty, trvanlivosti, skladování a snadné přípravy. Z nutričního hlediska mají lyofilizovaná i syrová krmiva pro psy za cíl poskytnout stravu blízkou tomu, co by psi přirozeně jedli ve volné přírodě. Lyofilizace však může lépe zachovat určité živiny, které se mohou ztratit při některých metodách zpracování syrových potravin. Lyofilizované krmivo pro psy si zachovává většinu vitamínů, minerálů a enzymů přítomných v surovinách, a to díky procesu dehydratace při nízké teplotě.

Z hlediska trvanlivosti a skladování nabízí lyofilizované krmivo pro psy významnou výhodu. Zatímco syrové krmivo pro psy vyžaduje chlazení nebo zmrazení, aby se zabránilo znehodnocení, lyofilizované krmivo lze skladovat při pokojové teplotě, aniž by se zkazilo, takže je pohodlnější pro dlouhodobé skladování a cestování. Tato prodloužená trvanlivost je způsobena odstraněním vlhkosti, která inhibuje růst bakterií a plísní.

Snadná příprava a krmení je další oblastí srovnání. Syrové krmivo pro psy často vyžaduje rozmrazování a může mít složitější proces přípravy, zejména pro správné vyvážení živin. Lyofilizované krmivo pro psy je na druhou stranu obvykle uživatelsky přívětivější. Přestože vyžaduje rehydrataci, je tento proces obecně jednodušší a rychlejší než příprava syrové stravy a také eliminuje riziko manipulace se syrovým masem, což může být pro některé majitele domácích mazlíčků problémem z hlediska hygieny a potenciální kontaminace.

A konečně, obavy o bezpečnost se mezi těmito dvěma liší. Syrová krmiva pro psy s sebou nesou riziko bakteriální kontaminace, jako je salmonela nebo E. coli, které mohou postihnout domácí i lidské zdraví. Lyofilizované krmivo pro psy díky svému zpracování a nedostatku vlhkosti výrazně snižuje tato rizika, nabízí bezpečnější alternativu a zároveň poskytuje výhody syrové stravy.

5) Kdy byste neměli používat lyofilizované krmivo pro psy?

Existují určité situace, kdy lyofilizované krmivo pro psy nemusí být pro vašeho mazlíčka tou nejlepší volbou. Jedním z hlavních aspektů je, když má pes specifické zdravotní potíže, které vyžadují přísně kontrolovanou stravu. Například psi s onemocněním ledvin mohou potřebovat stravu s omezenou hladinou bílkovin, a protože lyofilizované krmivo má často vysoký obsah bílkovin, nemusí být pro tyto mazlíčky vhodné. Podobně psi s určitými alergiemi nebo citlivostí mohou negativně reagovat na složky, které se běžně vyskytují v lyofilizovaných krmivech.

Významnou roli hrají také věková a dietní omezení. Štěňata, zejména štěňata velkých plemen, potřebují stravu, která je speciálně vyvinuta pro jejich růst a vývoj. Zatímco některá lyofilizovaná krmiva jsou vhodná pro všechny fáze života, jiná nemusí splňovat nutriční požadavky pro rostoucí štěňata. Pro starší psy, kteří mohou mít citlivější zažívací systém nebo problémy se zuby, může být také obtížné konzumovat i rehydratované lyofilizované krmivo.

Kromě toho může být cena a doba přípravy lyofilizovaných krmiv pro psy pro některé majitele domácích mazlíčků neúnosná. I když je lyofilizované krmivo pohodlné z hlediska skladování a trvanlivosti, může být dražší než jiné druhy krmiva pro psy a proces rehydratace přidává další krok k přípravě jídla.

A konečně, v nouzových situacích nebo při cestování může být problém s přístupem k čisté vodě pro rehydrataci potravin. V těchto případech může být praktičtější mít snadněji poživatelnou variantu, jako jsou granule nebo konzervy.

Jaké jsou výhody a nevýhody lyofilizovaného krmiva pro psy?

• Psi mají rádi chuť krmiva s vysokým obsahem masa a tuků
• Pomáhá mazlíčkům při zažívacích potížích
• Většina lyofilizovaných potravin neobsahuje obiloviny
• Vyšší hustota živin znamená menší velikosti porcí
  
• Vysoký obsah masa v rozmezí od 80 % do 95 % masa, vnitřností a mletých kostí
• Nízký obsah sacharidů.

Lyofilizované krmivo pro psy nabízí několik výhod, díky kterým je oblíbenou volbou mezi majiteli domácích mazlíčků. Za prvé, zachovává si většinu živin obsažených v čerstvých surovinách díky procesu lyofilizace, který zahrnuje odstraňování vlhkosti při nízkých teplotách. Tato metoda zachovává přirozené vitamíny, minerály a enzymy přítomné v surových surovinách, díky čemuž je lyofilizované krmivo vysoce výživné a prospěšné pro zdraví psa.

Nevýhody:

• Vyšší pořizovací cena

Je lyofilizované krmivo pro psy lepší než granule?

Lyofilizované krmivo se liší od granulí v tom, že obsahuje pouze asi 5 % vlhkosti, což je asi polovina obsahu vlhkosti než granule. Granule obsahují  asi 9-10% vlhkosti.

Debata o tom, zda je lyofilizované krmivo pro psy lepší než granule, se soustředí na několik klíčových faktorů: nutriční hodnotu, pohodlí a chutnost.

Z nutričního hlediska má lyofilizované krmivo pro psy často výhodu nad granulemi. Proces lyofilizace zachovává přirozené živiny ingrediencí efektivněji než metody s vysokou teplotou používané při výrobě granulí. To znamená, že lyofilizované krmivo si může zachovat více původních vitamínů, minerálů a enzymů přítomných v surových surovinách, což nabízí stravu, která je bližší tomu, co by pes jedl ve volné přírodě.

Pokud jde o pohodlí, granule jsou již dlouho oblíbené mnoha majiteli domácích mazlíčků kvůli snadnému skladování a krmení. Nevyžaduje žádnou přípravu a má dlouhou trvanlivost, což z něj činí praktickou volbu pro zaneprázdněné majitele domácích mazlíčků. Lyofilizované krmivo pro psy, i když potřebuje rehydrataci, se však také poměrně snadno skladuje a má dlouhou trvanlivost díky odstranění vlhkosti, která inhibuje růst bakterií a kažení.

Dalším důležitým faktorem je chutnost. Někteří psi preferují chuť a strukturu lyofilizovaných krmiv, protože se po rehydrataci více podobá čerstvému masu. Na druhou stranu si mnoho psů oblíbilo suchou a křupavou texturu granulí, které mohou být prospěšné pro zdraví zubů a pomáhají snižovat tvorbu zubního kamene.

Náklady jsou také zvažovány. Obecně platí, že lyofilizované krmivo pro psy je dražší než granule, což odráží dražší přísady a složitý proces lyofilizace. To může být pro majitele domácích mazlíčků významným faktorem při výběru mezi těmito dvěma druhy krmiva.

.Na co byste se měli zaměřit u lyofilizovaných krmiv pro psy?

Při výběru lyofilizovaného krmiva pro psy je třeba zvážit několik klíčových faktorů, které je třeba vzít v úvahu a zajistit, abyste svému mazlíčkovi poskytli tu nejlepší volbu. Za prvé, je důležité podívat se na klíčové složky a jejich nutriční obsah. Vysoce kvalitní lyofilizovaná krmiva obvykle uvádějí jako první složku skutečné maso, drůbež nebo ryby, což odráží vysoký obsah bílkovin, který je pro psí stravu nezbytný. Kromě toho zkontrolujte, zda jsou zahrnuty ovoce a zelenina, které poskytují potřebné vitamíny a minerály. Je také prospěšné hledat krmiva bez plnidel, umělých konzervačních látek nebo přísad, protože ty mohou být zbytečné nebo škodlivé pro zdraví vašeho psa.